妻といても楽しくない

妻がすぐキレる性格(妻が言うにはキレてはいないが沸点が低く一分前は普通だったのに機嫌が悪いことがしょっちょうある)のため、何か話してもすぐ当たりが強い話し方をされるプラス自分の話にすり替えてくるため、話をする気が起きないし怒らせないようにと気を使うため楽しくありません。
こうゆう相手にはどう接したらいいでしょうか。